廣東和康食品有限公司果蔬食材配送招標(biāo)

與五、六年前相比，現(xiàn)在國(guó)內(nèi)的生鮮配送中心很多。這類批發(fā)中心的建設(shè)方式是多渠道、多層次的，由原國(guó)有企業(yè)批發(fā)市場(chǎng)改造而成，由連鎖商業(yè)企業(yè)自建，由第三方根據(jù)客戶需求建設(shè)。自然，這些生鮮食品配送中心的建設(shè)水平參差不齊，大型流通企業(yè)的建設(shè)流程較為規(guī)范，而餐飲業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品流通體系的配送設(shè)施建設(shè)水平往往相差較大。而且，國(guó)內(nèi)生鮮配送中心整體運(yùn)營(yíng)狀況不佳，加工功能發(fā)揮不充分，多數(shù)地區(qū)還存在開工不足的問(wèn)題。

生鮮配送中心建設(shè)原則

對(duì)生鮮配送中心的定位

該配送中心先確定為：農(nóng)產(chǎn)品物流中心還是超市生鮮加工配送中心；確定上述定位后，再確定為：外部配送中心還是內(nèi)需配送中心。

就供應(yīng)鏈而言，生鮮配送中心位于生鮮物流的下端，在其后面是超市的生鮮區(qū)，在其前面是與食品加工企業(yè)的采購(gòu)基地，有時(shí)還有農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)。其競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手主要是傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。

就企業(yè)本身而言，生鮮配送中心應(yīng)該有明確的服務(wù)對(duì)象。物流業(yè)是一套服務(wù)體系，生鮮配送當(dāng)然也是其中之一。施工前，企業(yè)必須明確生鮮物流中心的服務(wù)對(duì)象是誰(shuí)，又是怎樣提供服務(wù)的，否則就無(wú)法確定生鮮配送中心的規(guī)模和內(nèi)部流程。

果蔬生鮮配送指南

農(nóng)產(chǎn)品配送模式

I.基地直配式

這一模式是在農(nóng)產(chǎn)品種植基地，采收后直接打包快遞到消費(fèi)者手中，其優(yōu)點(diǎn)是流轉(zhuǎn)過(guò)程中不能很好地保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，缺點(diǎn)是品種不夠豐富，在偏遠(yuǎn)地區(qū)很難保證時(shí)效

2.倉(cāng)儲(chǔ)中心的分撥方式

該模式建立大型倉(cāng)儲(chǔ)配送中心，在基地采購(gòu)優(yōu)1質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，統(tǒng)一存放于配送中心，按訂單再打包快遞給消費(fèi)者，優(yōu)點(diǎn)是品種多，缺點(diǎn)是時(shí)效性稍差，建設(shè)大型配送倉(cāng)儲(chǔ)中心成本較高。

3.社區(qū)點(diǎn)配送模式

該模式在密集的社區(qū)設(shè)立了分配點(diǎn)，社區(qū)分配點(diǎn)負(fù)責(zé)對(duì)周邊社區(qū)進(jìn)行配送，這一周模式的優(yōu)勢(shì)在于配送速度可大大提高，分配點(diǎn)一方面可在線下銷售，另一方面可作為周轉(zhuǎn)配送點(diǎn)。其不利之處是備貨將積壓庫(kù)存。

第四，農(nóng)產(chǎn)品商人的協(xié)作方式

該模式與快餐店相似，與周邊蔬菜水果店合作，顧客下單后可委托第三方在短時(shí)間內(nèi)配送給顧客，優(yōu)勢(shì)在于配送速度快，操作成本低，缺點(diǎn)是質(zhì)量難以把控。

所謂有機(jī)蔬菜，是指在蔬菜生產(chǎn)過(guò)程中，嚴(yán)格按照有機(jī)生產(chǎn)規(guī)程，禁止使用任何化學(xué)合成的農(nóng)1藥、化肥、轉(zhuǎn)基因生物及其產(chǎn)物，而是遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，采用一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)，協(xié)調(diào)種植平衡，含有綠色食品標(biāo)志，保持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)持續(xù)穩(wěn)定，經(jīng)有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證，并頒發(fā)有機(jī)食品證書的蔬菜產(chǎn)品。

有機(jī)蔬菜和普通蔬菜的區(qū)別是什么？

無(wú)農(nóng)1藥殘留對(duì)安全有機(jī)蔬菜的危害，從基地到生產(chǎn)，從加工到銷售，都有非常嚴(yán)格的要求。在生產(chǎn)過(guò)程中不能使用任何合成肥料、農(nóng)1藥、除草劑、抗1生素、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和轉(zhuǎn)基因物質(zhì)，因此，如果是有機(jī)食品，就不會(huì)有常規(guī)食品所存在的安全問(wèn)題。營(yíng)養(yǎng)性有機(jī)蔬菜所含的維1他命 C及鐵、鎂、鈣等微量元素含量高于普通蔬菜，而重金屬及致癌物質(zhì)硝1酸鹽含量較低。

怎樣吃純有機(jī)蔬菜？由于其種植條件惡劣，有機(jī)蔬菜幾乎成為餐桌上的一種奢1侈品！超級(jí)市場(chǎng)上購(gòu)買的有機(jī)蔬菜一方面價(jià)格昂貴，另一方面也不放心，害怕高價(jià)購(gòu)買假有機(jī)蔬菜。

事實(shí)上，每個(gè)家庭都有陽(yáng)臺(tái)，而我們往往忽略了陽(yáng)臺(tái)的zui大功能：集美食、美景、娛樂(lè)于一體的有機(jī)經(jīng)濟(jì)陽(yáng)臺(tái)。不僅能吃有機(jī)蔬菜，還能成為美麗的風(fēng)景，而且能讓年長(zhǎng)的孩子們體驗(yàn)耕作的樂(lè)趣。小陽(yáng)臺(tái)，幻化成美麗的有機(jī)花園，讓生活更美好！露臺(tái)實(shí)現(xiàn)有機(jī)菜園的華麗轉(zhuǎn)身，必須由四個(gè)基本條件決定，即：零化肥、零農(nóng)1藥、無(wú)污染土壤、無(wú)外來(lái)污染源。這四個(gè)基本問(wèn)題的解決，才算真正的“有機(jī)蔬菜”。

有機(jī)蔬菜與普通蔬菜有什么區(qū)別？

與普通蔬菜相比，健康的有機(jī)蔬菜含有更多的類黃酮，類黃酮是人體自身無(wú)法合成的天然營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，必須在攝取食物時(shí)才能獲得。在降1低血1脂、降低血1壓、預(yù)防血1栓形成、防治心1血管疾病、改善血液循環(huán)、提高免1疫力等方面，類黃酮具有很好的作用，而且還能有效地預(yù)防和治1療與年齡相關(guān)的疾病。

味道美的有機(jī)蔬菜因?yàn)槭亲匀簧L(zhǎng)，所以保持了食物的天然成分，吃起來(lái)鮮爽爽口，更能明顯感受到食物本身的自然與鮮美。